نئی دہلی، جسٹ مائی روٹ نے اپنے دو انقلابی پیٹنٹ جمع کرانے کا اعلان کیا ہے جو فوڈ ڈیلیوری انڈسٹری کی سمت کو بدل دیں گے ۔ اس موقع پر جسٹ مائی روٹ کے سی ای اور اور بانی مسٹر سمیرن سین گپتا نے کہا کہ جسٹ مائی روٹس کے ساتھ آپ کبھی بھی اپنے پسندیدہ ریسٹورنٹ یا آپ کی ماں کے تیار کردہ پرانی ڈش سے دور نہیں ہیں، ہم نے پریزرویٹو یا فریزنگ فوڈز کو شامل کیے بغیر انٹرسٹی خراب ہونے والے کھانے کی ڈیلیوری کے فن کو مکمل کیا ہے ۔ ہمارے دو نئے پیٹنٹ ہمیں ملکی اور بین الاقوامی سطح توسیع دینے میں معاون ہوں گے ۔انہوں نے مزید کہا کہ نئی پیکیجنگ کے ساتھ JustMyRoots ریستوران سے کھانے کو اصل ریستوران کے کنٹینر میں لے جائے گا اور اسے جسٹ مائی روٹ کے آفس لے جائے گا، جہاں اسے تھرمو اسٹیبل، بائیوڈیگریڈیبل، دوبارہ قابل استعمال پیکیجنگ میں رکھا جائے گا اور وصول کنندہ شہر کو بھیج دیا جائے گا۔ آرڈر ہوائی اڈے سے لے جایاجاتا ہے اور وصول کرنے والے شہر میں ایک ڈیلیوری ایجنٹ کے ذریعے صارف کو پہنچایا جاتا ہے ۔مسٹر گپتاIIM-AاورIMDلوساناکے سابق طالب علم ہیں۔ انہوں نے شیل اور ریکیٹ بینکیزر میں متعدد عالمی اور علاقائی رول نبھائے ہیں، زیادہ تر سپلائی چین اور کاروباری عمل کے شعبوں میں۔ انھیں ٹیکنالوجی پر مبنی سپلائی چین اور ڈیمانڈ مینجمنٹ انٹرپرائز ایپلی کیشنز بنانے کا تجربہ ہے ۔سی ایس آئی آر سائنسی اور صنعتی تحقیق کی کونسل (سائنسی اور صنعتی تحقیق کی کونسل) کے ساتھ مل کر (سنٹرل فوڈ ٹیکنولوجیکل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ – سینٹرل فوڈ ٹیکنولوجیکل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ)، بائیوڈیگریڈیبل تھرمو تیار شدہ مستحکم کنٹینرز تیار کر رہا ہے ۔ ہاٹ فوڈ چین سپلائیز کے لیے تیار کیے گئے کنٹینرز خراب ہونے والے کھانے کو 42-65 ڈگری سیلسیس کے درمیان 10 گھنٹے تک گرم رکھنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ یہ ٹیکنالوجی 10 کلومیٹر دور یا کسی دوسرے شہر میں واقع ریستورانوں کے لیے کھانے کی ترسیل کو بہتر بنائے گی۔ کولڈ سپلائی چین کنٹینرز کے لیے استعمال ہونے والی ٹیکنالوجی 2-8 ڈگری سیلسیس کے درمیان درجہ حرارت برقرار رکھتے ہوئے خراب ہونے والے کھانے کو 72 گھنٹے تک تازہ رکھنے کی صلاحیت رکھتی ہے ۔ نئی ٹیکنالوجی جسٹ مائی روٹ کو اپنی خدمات کو ملکی اور بین الاقوامی سطح پر بڑھانے میں مدد دے گی۔ وہ پہلے سے ہی ایک جدید ترین پیکیجنگ سسٹم استعمال کرتے ہیں جو ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے ، اور ایک کولنگ سسٹم جو کھانے کو 2-8 ڈگری سینٹی گریڈ پر ذخیرہ کرتا ہے ، کھانے کو 24 گھنٹے تک بغیر پرزرویٹوز کے تازہ رکھتا ہے ۔ خیال رہے کہ مارکیٹ میں دستیاب ٹیکنالوجیاں شدید نان بائیوڈیگریڈیبل کنٹینرز ہیں جو ریورس لاجسٹکس کے لیے موزوں نہیں اور اس لیے وہ کاربن فوٹ پرنٹ کو کم کرنے میں مدد نہیں کرتے اور نہ ہی وہ خوراک کو مطلوبہ درجہ حرارت پر رکھتے ہیں ۔ جسٹ مائی روٹ کی ایجاد کردہ یہ ٹیکنالوجی ہمارے ٹیک آؤٹ کھانے کو دیکھنے کے انداز کو نمایاں طور پر بدل دے گی۔مزید معلومات کے لے ے آپ https://justmyroots.com/ پر جا سکتے ہیں یا پلے اسٹور یا ایپ اسٹور سے ان کی ایپ ‘justmyroots’ڈاؤن لوڈ کر سکتے ہیں۔
